低溫環境是削弱微生物生長的環境因素，所以很多水果、蔬菜都需要放在保鮮冷庫內進行儲存。在儲存過程中溫度和濕度是決定保鮮效果的重要因素。下面天津冷庫安裝公司為您介紹保鮮冷庫安裝中如何保證其溫度及濕度。
保鮮冷庫安裝把溫度控制在5℃以下就能夠保持儲存物品的新鮮。但并不是所有的水果蔬菜都需要低溫、高濕冷藏，這時候就需要控制保鮮冷庫的溫度以及濕度。
保鮮冷庫安裝——溫度
尤其是在夏季控制好保險冷庫內的溫度是很關鍵的。溫度太低就容易是食物發生凍傷現象，但是溫度過高就會容易誘發腐敗現象。短期貯藏的凈菜產品一般把溫度應控制在24℃，對于易受冷害的蔬菜一般放在放在27℃冷庫中，可采取加蓋棉被等措施防止受凍。易老化的蔬菜應放在0℃左右庫中。為保證成品質量要避免溫度劇烈變化。
