作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
食品冷庫工程建造的普及是隨著人們生活水平提高和對食品新鮮度追求提升而逐漸發(fā)展起來的，同時也拉動了食品產(chǎn)業(yè)更穩(wěn)定健康地發(fā)展。小編認為，食品冷庫工程建造從很大程度上延長了儲藏食品的保鮮期。肉類工業(yè)是食品冷庫工業(yè)的骨干，是關系國計民生的重要產(chǎn)業(yè)，對促進食品冷庫鏈發(fā)展，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，繁榮城鄉(xiāng)市場和擴大對外貿(mào)易發(fā)揮著日益重要的作用。那我們常見的食品冷庫工程建造過程中有什么要求呢，又包含哪些關鍵設施呢？下面大家就和小編一塊兒來了解了解吧！
一、食品冷庫工程的建造要求
1、食品冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設備，平頂上還設有低溫制冷設備或管道，因此食品冷庫的結構應堅固并具有較大的承載力。
2、選擇合適的制冷系統(tǒng)，因為冷庫是通過人工制冷的方法來獲取冷量的，目前常用液體氣化制冷法或蒸氣制冷法。蒸氣制冷法可分為壓縮式、吸收式、噴射式3種制冷方式，其中以壓縮式最為廣泛。壓縮式制冷機主要由壓縮機、冷凝器、調(diào)節(jié)閥和蒸發(fā)器4部分組成，它是一個閉合循環(huán)系統(tǒng)。
3、低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結和融解循環(huán)過程中，建筑結構易受破壞，因此食品冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構造要有足夠的抗凍性能，食品冷庫建筑是以其嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性來保證建筑物的質(zhì)量。
4、食品冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結。因土壤凍結后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結構變形，嚴重的會使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結。
5、為了減少吸收太陽的輻射能，食品冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷凍庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨特的結構。
6、安裝良好的抽氣系統(tǒng)。食品在冷庫內(nèi)貯藏一定時間后易積累二氧化碳、乙烯等氣體物質(zhì)，故需安裝良好的抽氣系統(tǒng)，以便經(jīng)常換入新鮮空氣，以利于食品的貯藏保鮮。
二、食品冷庫工程中包含的關鍵設施
1.鼓風冷卻系統(tǒng)
冷凍機的蒸發(fā)器需要借助鼓風機的作用，將庫內(nèi)空氣抽吸進入空氣冷卻器而降溫，并將已冷卻的空氣通過送風管送入冷庫內(nèi)使得庫溫下降。例如，果蔬食品冷庫常用的與冷凍機選型匹配的冷風機、海鮮食品冷庫常用的鋁排鋪設等。
2.制冷劑
制冷劑就是上面所講的氣化溫度較低的液體制冷劑，如以前的氨制冷劑、現(xiàn)在常用的R22、R404a等氟利昂制冷劑等。制冷劑的選擇主要跟冷凍機選型匹配，同時為保護空氣臭氧層，更多替代氟利昂的環(huán)保型制冷劑正在研究中
3.冷凍機
冷凍機是食品冷庫的核心設施，決定著能否實現(xiàn)規(guī)定庫溫。冷庫實現(xiàn)迅速降溫的原理就是冷凍機要將氣化溫度很低的液態(tài)制冷劑氣化帶走貯藏庫內(nèi)的熱量，使得庫溫快速下降。因此，作為一家專業(yè)的冷庫工程公司，庫華制冷都會用庫企業(yè)深入溝通用庫需求如入庫前溫度、入庫后溫度、降溫時間要求、儲藏時間要求等核算所需要的制冷量，并針對性地對冷凍機進行選型，以確保高效制冷滿足用庫需求。例如，果蔬貯藏常用的冷凍多采用壓縮式冷凍機，是由蒸發(fā)器、壓縮機、冷凝液化氣和調(diào)節(jié)閥（膨脹閥）等組成的。
4.冷庫庫板
冷庫庫板材料優(yōu)越的保溫隔熱性能和良好的機械強度結合在一起，具有保溫隔熱年限長，剛性好、強度高、隔熱保溫性能好、阻燃、維護簡單、費用低以及高強質(zhì)輕等特點。
5.壓縮機組
機組有壓縮機、冷凝器(分風冷、水冷、蒸發(fā)冷;水冷冷凝需要冷卻水系統(tǒng)包括冷卻塔、冷卻水泵、冷卻水連接管道和閥件)、電磁閥、過濾器、壓控、油分等組成。冷庫選配先進的制冷機組，庫容量與制冷設備匹配全理，降溫速度快，省電節(jié)能，且全部自動化操作，運作安全可靠。這些設備是為了確保冷庫的配置合理、運行平穩(wěn)、保溫性能好、低耗高能。
以上就是小編今天給大家?guī)淼年P于食品冷庫工程在建造時常見的關鍵設施及食品冷庫建造要求，希望能幫助到大家。如有幫助到您，請繼續(xù)關注我們。冷庫設計公司推薦：冷庫設計、建造、安裝、工程價格等請咨詢聚鑫宏業(yè)制冷~~~！
