作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
食品冷庫工程建造的普及是隨著人們生活水平提高和對(duì)食品新鮮度追求提升而逐漸發(fā)展起來的，同時(shí)也拉動(dòng)了食品產(chǎn)業(yè)更穩(wěn)定健康地發(fā)展。小編認(rèn)為，食品冷庫工程建造從很大程度上延長了儲(chǔ)藏食品的保鮮期。肉類工業(yè)是食品冷庫工業(yè)的骨干，是關(guān)系國計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)食品冷庫鏈發(fā)展，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，繁榮城鄉(xiāng)市場(chǎng)和擴(kuò)大對(duì)外貿(mào)易發(fā)揮著日益重要的作用。那我們常見的食品冷庫工程建造過程中有什么要求呢，又包含哪些關(guān)鍵設(shè)施呢？下面大家就和小編一塊兒來了解了解吧！
一、食品冷庫工程的建造要求
1、食品冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備，平頂上還設(shè)有低溫制冷設(shè)備或管道，因此食品冷庫的結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固并具有較大的承載力。
2、選擇合適的制冷系統(tǒng)，因?yàn)槔鋷焓峭ㄟ^人工制冷的方法來獲取冷量的，目前常用液體氣化制冷法或蒸氣制冷法。蒸氣制冷法可分為壓縮式、吸收式、噴射式3種制冷方式，其中以壓縮式最為廣泛。壓縮式制冷機(jī)主要由壓縮機(jī)、冷凝器、調(diào)節(jié)閥和蒸發(fā)器4部分組成，它是一個(gè)閉合循環(huán)系統(tǒng)。
3、低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞，因此食品冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能，食品冷庫建筑是以其嚴(yán)格的隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性來保證建筑物的質(zhì)量。
4、食品冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會(huì)引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形，嚴(yán)重的會(huì)使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)。
5、為了減少吸收太陽的輻射能，食品冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷凍庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。
6、安裝良好的抽氣系統(tǒng)。食品在冷庫內(nèi)貯藏一定時(shí)間后易積累二氧化碳、乙烯等氣體物質(zhì)，故需安裝良好的抽氣系統(tǒng)，以便經(jīng)常換入新鮮空氣，以利于食品的貯藏保鮮。
二、食品冷庫工程中包含的關(guān)鍵設(shè)施
1.鼓風(fēng)冷卻系統(tǒng)
冷凍機(jī)的蒸發(fā)器需要借助鼓風(fēng)機(jī)的作用，將庫內(nèi)空氣抽吸進(jìn)入空氣冷卻器而降溫，并將已冷卻的空氣通過送風(fēng)管送入冷庫內(nèi)使得庫溫下降。例如，果蔬食品冷庫常用的與冷凍機(jī)選型匹配的冷風(fēng)機(jī)、海鮮食品冷庫常用的鋁排鋪設(shè)等。
2.制冷劑
制冷劑就是上面所講的氣化溫度較低的液體制冷劑，如以前的氨制冷劑、現(xiàn)在常用的R22、R404a等氟利昂制冷劑等。制冷劑的選擇主要跟冷凍機(jī)選型匹配，同時(shí)為保護(hù)空氣臭氧層，更多替代氟利昂的環(huán)保型制冷劑正在研究中
3.冷凍機(jī)
冷凍機(jī)是食品冷庫的核心設(shè)施，決定著能否實(shí)現(xiàn)規(guī)定庫溫。冷庫實(shí)現(xiàn)迅速降溫的原理就是冷凍機(jī)要將氣化溫度很低的液態(tài)制冷劑氣化帶走貯藏庫內(nèi)的熱量，使得庫溫快速下降。因此，作為一家專業(yè)的冷庫工程公司，庫華制冷都會(huì)用庫企業(yè)深入溝通用庫需求如入庫前溫度、入庫后溫度、降溫時(shí)間要求、儲(chǔ)藏時(shí)間要求等核算所需要的制冷量，并針對(duì)性地對(duì)冷凍機(jī)進(jìn)行選型，以確保高效制冷滿足用庫需求。例如，果蔬貯藏常用的冷凍多采用壓縮式冷凍機(jī)，是由蒸發(fā)器、壓縮機(jī)、冷凝液化氣和調(diào)節(jié)閥（膨脹閥）等組成的。
4.冷庫庫板
冷庫庫板材料優(yōu)越的保溫隔熱性能和良好的機(jī)械強(qiáng)度結(jié)合在一起，具有保溫隔熱年限長，剛性好、強(qiáng)度高、隔熱保溫性能好、阻燃、維護(hù)簡單、費(fèi)用低以及高強(qiáng)質(zhì)輕等特點(diǎn)。
5.壓縮機(jī)組
機(jī)組有壓縮機(jī)、冷凝器(分風(fēng)冷、水冷、蒸發(fā)冷;水冷冷凝需要冷卻水系統(tǒng)包括冷卻塔、冷卻水泵、冷卻水連接管道和閥件)、電磁閥、過濾器、壓控、油分等組成。冷庫選配先進(jìn)的制冷機(jī)組，庫容量與制冷設(shè)備匹配全理，降溫速度快，省電節(jié)能，且全部自動(dòng)化操作，運(yùn)作安全可靠。這些設(shè)備是為了確保冷庫的配置合理、運(yùn)行平穩(wěn)、保溫性能好、低耗高能。
以上就是小編今天給大家?guī)淼年P(guān)于食品冷庫工程在建造時(shí)常見的關(guān)鍵設(shè)施及食品冷庫建造要求，希望能幫助到大家。如有幫助到您，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們。冷庫設(shè)計(jì)公司推薦：冷庫設(shè)計(jì)、建造、安裝、工程價(jià)格等請(qǐng)咨詢聚鑫宏業(yè)制冷~~~！
