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作者:聚鑫制冷 日期:1970-01-01 瀏覽:

     關(guān)于肉品在冷庫(kù)里的管理知識(shí),聚鑫宏業(yè)制冷從事冷庫(kù)建造十余年,在使用方面也積累了很多經(jīng)驗(yàn)。本章小編就給大家簡(jiǎn)單的介紹一下 肉品冷庫(kù)建造肉品在冷庫(kù)內(nèi)冷庫(kù)內(nèi)如何去管理,相信大家了解之后使用肉品冷庫(kù)一定會(huì)更加得心應(yīng)手的!一塊兒跟隨小編來(lái)了解下吧!


 
肉品冷庫(kù)建造
  1.進(jìn)入冷庫(kù)時(shí),對(duì)強(qiáng)烈揮發(fā)性氣味和腥味的肉制食品應(yīng)入專庫(kù)貯藏,不得混放,已經(jīng)有腐敗變質(zhì)或異味的速凍食品不得入庫(kù);
  2.要根據(jù)食品的自然屬性和所需要的溫度、濕度選擇庫(kù)房并力求保持庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度、濕度穩(wěn)定;
  3.冷庫(kù)內(nèi)只允許在短時(shí)間內(nèi)有小的溫度波動(dòng),在正常情況下,溫度波動(dòng)不得超過(guò)1℃,在大批速凍食品入庫(kù)出庫(kù)時(shí),一晝夜升溫不得超過(guò)4℃;
  4.冷藏庫(kù)的門(mén)要密封,沒(méi)有必要一般不得隨意開(kāi)啟;
  5.肉品冷庫(kù)建造對(duì)入庫(kù)冷藏食品要執(zhí)行先入先出的制度。

以上就是小編今天給大家?guī)?lái)的肉品冷庫(kù)建造肉品在冷庫(kù)中儲(chǔ)存應(yīng)該如何管理的幾點(diǎn)技巧,大家了解了嗎?希望可以幫助到您。如果有幫助到您,還能夠繼續(xù)關(guān)注聚鑫宏業(yè)!肉品冷庫(kù)建造就找聚鑫制冷!

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