作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、化工、醫(yī)藥、育苗、科學(xué)試驗等的恒溫貯藏冷氣設(shè)備，冷庫實際上是一種低溫冷庫（冷藏庫）也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。冷藏庫的貯藏噸位：冷庫建造中冷卻物或凍結(jié)物貯藏總量稱為冷庫容量。
冷藏庫噸位的計算
冷藏庫內(nèi)所有冷藏間、凍品間的容量總和(有的也包括儲冰間的容量)，稱為冷藏庫貯藏噸位數(shù)。
隨著貯藏食品的計算密度和所采用的包裝物的不同，同等容積冷藏庫貯藏噸位也不一樣。冷藏庫貯藏噸位可用下面的簡便公式計算:Mj=∑（Vρφ）/1000 式中V為冷間公稱容積m³，mj為冷庫計算噸位，t；ρ為貯藏食品的密度，kg/m³；φ為容積利用系數(shù)。
儲存分割肉或水產(chǎn)品的冷庫，其貯藏噸位按式計算:ms=-∑(ang)/1000
式中，ms為冷庫實際噸位，t;a為每層貨架托盤數(shù);n為貨架層數(shù);g為每一托盤中食品凈重，kg。
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