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作者:聚鑫制冷 日期:1970-01-01 瀏覽:

 翹首一年盼來,《冰與火之歌:權(quán)力的游戲》第七季終于在本月開播。而那句“Winter is coming”也終于在本季得到驗(yàn)證??墒?,酷暑如火爐,我們真的能體驗(yàn)到“凜冬將至”嗎?冷鏈物流可以!

近些年來隨著人們生活質(zhì)量的不斷提升,對于冷鏈?zhǔn)袌龅男枨笠苍谠龃蟆H欢S著百姓對于冷鏈物流的要求非常高,所以雖然看似冷鏈?zhǔn)袌鍪且粔K很大的蛋糕,但其中很多企業(yè)卻最終都以失敗告終。
冷庫建造
冷鏈物流的發(fā)展其中必不可少的便是與冷庫建造的密切配合,許多物流企業(yè)的冷庫只是起到一個低溫蘊(yùn)藏倉庫的作用,這極大地限制了冷鏈物流發(fā)展。要想充分利用冷庫資源來推動冷鏈物流的發(fā)展,必須首先對整個冷庫鏈進(jìn)行整合,要大力建造和改進(jìn)新型冷庫,讓用在冷鏈物流上的冷庫真正起到冷鏈環(huán)節(jié)作用,而不只是冷藏作用,其次要將冷鏈物流所涉及的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)性等各種問題集中起來考慮,協(xié)調(diào)相互間的關(guān)系,爭取讓整個冷鏈物流系統(tǒng)高速運(yùn)轉(zhuǎn)。

而冷鏈物流中另外的一個不可或缺的元素便是食品安全問題,包括蔬菜、水果、肉、禽、蛋等初級農(nóng)產(chǎn)品;水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品;速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品、巧克力、快餐原料等加工類食品;以及藥品等特殊商品。它們比一般貨物對物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜。


 作為一名普通消費(fèi)者,無論是在大型市場、超市還是在早市的菜場購買海鮮、肉類、乳制品、冷飲等一系列需要溫度控制來保鮮的產(chǎn)品時,拋開考慮產(chǎn)品是否是貨真價實(shí)的問題,還要考慮到這些產(chǎn)品從生產(chǎn)廠家運(yùn)輸?shù)搅闶鄣赇伵c百姓家庭中的整個過程,因?yàn)樵诜浅禺a(chǎn)品在整個供應(yīng)鏈中的保證質(zhì)量是重中之重,質(zhì)量再好的產(chǎn)品如果由于運(yùn)輸和儲存中的問題而造成的不新鮮,會影響營養(yǎng)和味道變化還是小事,嚴(yán)重的情況可能會對身體健康產(chǎn)生影響。
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