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作者:聚鑫制冷 日期:1970-01-01 瀏覽:

隨著時代的進步,南北方的水果都可以聚集于一地,那水果如何保鮮呢?本章冷庫安裝公司就來為大家介紹幾種常見水果的保鮮冷庫
水蜜桃保鮮冷庫
       水蜜桃冷庫的溫度一般要在0-1度以內,需要注意的是桃子的凍傷溫度在-1度,冷庫的溫度不能低于這個溫度。相對濕度要保持在90%-95%以內,水蜜桃里的水分多,存放在風冷的冷庫中容易流失水分,所以冷庫的濕度要濃些。在這種儲藏環境下,水蜜桃可以儲存一到兩個月左右。
       梨子保鮮冷庫
       冷庫溫度在0-1度以內,同樣溫度不能低于-1度,會把梨子凍傷,溫度高了會達不到效果。相對濕度在85%-90%,梨子如果水分流失過多會影響外觀和口感。把經過挑選的梨放入保鮮袋或是紙箱里面,數量不要太多,更不要堆積。要定期打開查看,如果有變質的要及時撿出,防止污染其他梨子。
       葡萄保鮮冷庫
       葡萄冷庫的溫度是-2-0度以內,上下溫差不能超過1度。葡萄進入冷庫必須進行預冷,并且冷庫在使用之前要用硫磺進行熏蒸殺毒。要定期通風換氣,每次通風后也要用硫磺再次熏蒸。
       香蕉保鮮冷庫
       香蕉的儲存溫度在11-15度左右,相對濕度是85%-90%。想要長時間儲藏的話,最好放入氣調冷庫中,氧氣含量2%-4%,二氧化碳含量3%-5%,儲存時間可以達到6個月左右。普通冷庫的話,需要定期進行通風換氣,防止乙烯積累催熟香蕉。
       芒果保鮮冷庫
       芒果冷庫的溫度在12-13度以內,相對濕度是85%-90%,最好使用氣調冷庫進行儲存,氧氣含量3%-5%,二氧化碳含量3%-6%。可以使用聚乙烯薄膜袋包裝芒果,袋子里加入浸泡過高錳酸鉀的珍珠巖。使用這種方法,芒果成熟后的口味、質量絕對不會影響出售。
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