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作者:聚鑫制冷 日期:1970-01-01 瀏覽:

芒果冷庫工程,高溫多雨的南方夏季,是芒果的成熟時節,由于季節的特殊性和芒果屬于呼吸躍變型水果,儲存起來非常有難度——高溫濕熱環境會加速腐爛,低溫又容易出現凍害,而密封起來又會加速變質,且由于炭疽病的潛伏浸染,在儲存期間由于操作不當等因素,依然有被感染的可能性。本章小編就給大家介紹一下芒果冷庫保鮮貯藏技術,希望對您有所幫助!
芒果冷庫工程
 
 芒果在入芒果冷庫貯藏時,先將采摘的果實選用完好無傷的果實,用清水清洗掉果柄處滲出的果汁,然后用苯來特水溶液浸泡果實50分鐘擺布,再進行晾干進行包裝,選用透氣的網眼袋一個個包裹好,輕拿裝箱,箱內先墊好干草,以每20公斤擺布一箱裝箱后,放入20℃的通風環境下陰涼1-2天的時間,然存15℃環境的保芒果冷庫存放1-2天,后調至芒果冷庫內溫度10-12℃進行貯藏,芒果保鮮冷庫內濕度連結在85%—90%。又因為芒果是成長于熱帶和亞熱帶地域的水果,所以對低溫很是敏感,若采摘后直接放入芒果冷庫低溫環境容易發生冷害。當芒果貯藏在溫度在10℃擺布的時候芒果就會呈現冷害,但溫度較高時芒果果實反而又很是容易腐臭,而且也不能密封貯藏否則容易變味。
 
    運用芒果冷庫工程對芒果進行保鮮,溫濕度都要控制地相當合理。通常來講,芒果適宜的貯藏溫度為12.8℃,相對濕度為85%~90%,氧氣含量3%~5%,二氧化碳含量為3%~6%左右。不過,采取以下方法,則更有利于芒果更好地儲存——利用薄膜包裝芒果。
  準備聚乙烯薄膜袋,厚度在0.01~0.014毫米之間,加浸泡過高錳酸鉀的珍珠巖包裝貯藏,這樣做能降低乙烯濃度,如果用乙烯催熟,芒果成熟時顏色、品質與風味均不影響銷售。其次,通過減少壓力。在一定的溫濕度條件下,適當改變氣壓,比如調節至10~20千帕,可大大提高芒果的貯存品質。
 
 以上就是小編今天給大家帶來的芒果冷庫工程 芒果保鮮貯藏的技術方法,希望以上內容內容可以幫助到大家。聚鑫制冷冷庫工程一體化集成服務商,專注制冷行業十余年,秉承以質量求生存,以創新為動力,以發展求壯大!有著豐富的冷庫工程建造設計經驗,想要做冷庫的朋友們歡迎來電咨詢!
 

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