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作者:聚鑫制冷 日期:1970-01-01 瀏覽:

桃子是人們非常喜歡吃的一種水果,由于對其新鮮的要求越來越高,因此,做水果生意的商人就想到建造冷庫來保鮮桃子。桃子冷庫建造解決了保鮮存儲的問題,桃子能夠長期保鮮,有效延長銷售時間。本章小編就給大家介紹一下桃子在冷庫中都有哪些保鮮方式,希望對您有所幫助!
桃子冷庫建造
桃子的入庫前采收。在采收桃子時,要注意帶果柄,選擇八九成熟、尚未軟化的桃子進(jìn)行采收,并且要剔出病、爛以及成熟過大的桃子。如果采收時下雨,可在采前噴布稀釋的氯化鈣,以便提高桃子在冷庫內(nèi)的耐藏性。
 
關(guān)于桃子在冷庫內(nèi)的裝箱。采收后的桃子,可直接在田間裝入內(nèi)襯保鮮袋的箱中,不要忘記在每包中放入CT2號保鮮劑,并用大頭針扎兩個透眼,每箱重量保持在四五公斤左右。
 
由于桃果對低溫較敏感,在0℃條件下貯藏時間長容易引起冷害。為防止冷害,可采取間歇升溫法。即桃子入庫后,先打到0℃,貯藏1~4周,然后升溫至18~20℃,再持續(xù)2天,然后再降溫至0℃儲存。
 
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