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公司動(dòng)態(tài) 業(yè)界資訊 公司動(dòng)態(tài)

作者:聚鑫制冷 日期:1970-01-01 瀏覽:

蓮藕在秋季產(chǎn)出的,不過(guò)現(xiàn)在是一年四季都有蓮藕,而且都很新鮮,產(chǎn)蓮藕的地方一年四季都可以下田采藕吃,絕對(duì)的新鮮,但在沒(méi)有蓮藕的地方,只能靠在別的地方運(yùn)輸,一次運(yùn)輸?shù)牧亢艽螅荒芤淮涡再u光,那么這個(gè)時(shí)候就是保鮮冷庫(kù)發(fā)揮作用了,把運(yùn)來(lái)的蓮藕暫且儲(chǔ)存在保鮮冷庫(kù)里,蓮藕的儲(chǔ)存溫度為0~5度,在冷庫(kù)放上幾個(gè)月的蓮藕和剛從池塘里挖出來(lái)的一樣新鮮。本章小編就給大家介紹一下蓮藕冷庫(kù)工程,蓮藕在冷庫(kù)中如何貯藏保鮮的方法,希望對(duì)您有所幫助!
   
蓮藕冷庫(kù)工程
一、薄膜帳藏法:用塑料薄膜貯藏將蓮藕蓋好,且不宜密封,要隔天透一次帳。
 
泥土埋藏法:先用磚砌或用木板等圍成埋藏坑,然后一層蓮藕一層土,堆5―6層,再在上面覆蓋10厘米的細(xì)土。貯藏時(shí),應(yīng)將藕按順序排放好,以免折斷。如在水泥地庫(kù)房埋藏,坑底應(yīng)先用木板或竹架墊起10厘米,底部用藥物消毒,然后鋪一層厚約10厘米的細(xì)土,貯藏方法同上。如在室外露地埋藏,應(yīng)選地勢(shì)高而背陽(yáng)避光的地方,將土、藕相間層層堆成斜坡形或?qū)毸危儆猛翆⑴喝可w嚴(yán),周圍挖好排水溝。
 
二、蓮藕冷庫(kù)工程冷藏法貯藏:將蓮藕充分預(yù)冷后,裝入筐或板條箱內(nèi),或直接堆垛在貯藏的貨架上,使冷藏冷庫(kù)溫控制在1℃左右。
 
三、冷庫(kù)氣調(diào)法
自然降氧法:
   蓮藕進(jìn)帳后,立即將塑料帳密封,帳內(nèi)的氧氣由蓮藕自行吸收,使氧分壓逐漸下降到2―4%;以后每天測(cè)定調(diào)節(jié),使氧分壓保持在所需要的范圍內(nèi)。
快速降氧法:
   將蓮藕堆放好并用塑料帳密封后,連續(xù)抽氧灌氮3―4次,將帳內(nèi)含的氧量降到1―3%,在貯藏過(guò)程中使帳內(nèi)含氧量控制在3%,二氧化碳在10%左右為好。
充二氧化碳法:
   在蓮藕堆放好并用塑料帳密封后,先吸出帳內(nèi)少量氣體,使帳內(nèi)氧氣與二氧化碳含量基本相同。隨著帳內(nèi)含氧量的下降,應(yīng)用消石灰吸收二氧化碳,使其相應(yīng)下降。以后含氧量宜控制在1―3%,二氧化碳10%,溫度14―16℃。
 
 
以上就是小編今天給大家?guī)?lái)的蓮藕冷庫(kù)工程,蓮藕在冷庫(kù)中貯藏保鮮的方法,大家了解了嗎?希望以上內(nèi)容內(nèi)容可以幫助到大家!聚鑫制冷冷庫(kù)工程一體化集成服務(wù)商,專注制冷行業(yè)十余年,秉承以質(zhì)量求生存,以創(chuàng)新為動(dòng)力,以發(fā)展求壯大!有著豐富的冷庫(kù)工程建造設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),想要做冷庫(kù)的朋友們歡迎來(lái)電咨詢!
 

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